ゆずの今日も釣り日和♪
相模湾、主に大磯海岸のボウズ情報をお届けします。
食べたり飲んだり♪
先週から出勤前釣行スタートさせたのに今週は釣行してない「ゆず」でございます♪
海の状況が良くないんですよね……なのでネタも無いんですよね。
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今回は久しぶりに食べ物ネタの記事にしてみました。
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毎回毎回ネタ不足の時にゆずぽん記事にしてたら噛みつかれそうなので、今回はゆずぽんはお休みです(笑)

まず冒頭のビールなんですけど、ゆず子さんが注いでくれました。
なんかテレビで見たらしくウンチクを語ってましたよ。
・生ビールと缶ビールの中身は同じ、その証拠に缶ビールに「生ビール」の記載がある。
・生ビールと缶ビールの味が違うのは注ぎ方、良く人に注ぐときに泡が出ないようにするがそれがダメ。
・缶のまま飲むなんて言語道断打ち首獄門!
このような事を申しておりました。

美味しく注ぐポイント
・3回に分けて注ぐ。
・注ぐ時は豪快に泡が出る様に注ぐ。
・1回目 泡だらけになるように注ぐ。
・2回目 泡が無くなってきたら、泡だらけになるように注ぐ。
・3回目 泡がグラスの上にはみ出る程度注ぐ。

注ぎ終わるまで時間は掛かりますが飲み比べると圧倒的に旨い!
缶ビールを泡立たない様に注ぐ事によって炭酸が飛ばずに残ってしまうのが原因 でしょうか?

今度お客さんと飲むときに実演してみよう♪

こないだスーパーに行ったら余り見ないものが安売りしてました。
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巨大ザリガニ!
私、ロブスターって食べた事無かったんですよ。
とりあえず購入して食べ方をネットで調べて茹でてみます。
ポイントは蟹よりも甲羅が固いので塩を多目に入れるくらい。

茹でてみると小ゆずが大騒ぎするくらい色が変わっていきます、甲殻類って見事に色が変わりますよね。
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ロブスターって美味しいんですね。
ちゃんと味噌も詰まっていて予想よりも美味しく食べました。

次に紹介するのはコレ!
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ごく普通のサバ缶。
別にメーカーやらなんやらは気にしません。

缶を開けたら中身のツユを捨てます。
代わりにめんつゆを入れて上からマヨネーズをかけてオーブンに入れて焼きます。
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ネギを入れた方が良いのですが小ゆずちゃんがネギ食べないので我が家ではネギ無し。
これをですね、かき混ぜてから喰うべし!喰うべし!

騙されたと思ってやってみてください。
ちなみにこの料理の本家は新橋の蕎麦居酒屋です。
こーゆーメニューが有ったよ!とゆず子さんに伝えたら作ってくれました♪

なんだか飲みたくなってきたので今日はコレくらいで……。

※台風7号の影響が出ており湘南海岸は波が強く釣りに行ってません、明日くらいから波が弱まる様ですが魚が釣れ始めるのはいつ頃かな?
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コメント
コメント
いいですよ〜〜
飲み食いの記事大歓迎です。
そのうち誰かさんがいぢり出しますよ。

ゆずの今日も飲み日和♪

とか言ってwww
それにしてもサバ缶気になるな〜。
ロブスターは無理だけど、サバ缶なら家にある。
早速…ぐへへh
2015/05/21(木) 08:59:17 | URL | HANZO #JzgucY3o [ 編集 ]
これは同感です。
アサヒビール工場の見学で、注ぎ方を教わりました。
本当に高くから注ぎますね。それに缶ビールも作りたてが出回っているらしいですね。まあ発泡酒でなければ旨いんでしょうけど。
ロブスターと鯖缶で飲みたくなってきましたよ。♬
2015/05/21(木) 17:59:31 | URL | シゲ #5yAhynZQ [ 編集 ]
サバ缶恐るべし。これは真似をせねば。
休みは必要です。家族サービスも。あくまでも釣りのために。。。
おいらも記事にはしませんでしたが、船橋ビール工場行ってきました。あくまで、、のために
2015/05/21(木) 20:07:48 | URL | ☆にょろり #- [ 編集 ]
HANZOさんこんばんは♪
いつも釣行記事ばかりなので飲み記事書いてるとテンションが上がってきて飲みたくなります(笑)
まだ誰かさんは来てくれて無いみたいですね。

サバ缶、お勧めです、某蕎麦居酒屋で注文すると700円近い金額なので、是非味を極めて下さい。
あっ……めんつゆはなみなみと入れてくださいね♪
2015/05/21(木) 22:56:54 | URL | ゆず #- [ 編集 ]
シゲさんこんばんは♪
おお!ビール工場でも注ぎ方教えてくれるんですね!
そうそう、本当にビックリするほど高くから注ぎますよね。

スーパードライなんか工場直送を販売してるの見たこと有ります。
サバ缶でグイッと一杯やっちゃって下さい!
2015/05/21(木) 23:10:44 | URL | ゆず #- [ 編集 ]
☆にょろりさんこんばんは♪
サバ缶真似ちゃって下さい!食べちゃって下さい!
そして流行らせちゃって下さい(笑)

我が家の家族サービスは釣りですが、そちらはビールときましたか(笑)
中々良い家族サービスだと思います!
2015/05/21(木) 23:14:45 | URL | ゆず #- [ 編集 ]
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